«Сахих аль-Бухари»

 

70 — Книга о еде

 

Хадисы № 5373-5466

 

5375 — Сообщается, что Абу Хурайра, да будет доволен им Аллах, сказал:  «(Однажды,) изнемогая (от сильного голода), я встретил ‘Умара бин аль-Хаттаба и попросил его объяснить мне, как следует читать один из айатов Книги Аллаха.[1] Он вошёл к себе домой и прочитал мне (этот айат), после чего я (вышел) и, отойдя (недалеко от его дома), упал лицом (на землю) от слабости и голода. И вдруг я увидел, что у моей головы стоит посланник Аллаха, да благословит его Аллах и приветствует, который обратился (ко мне): “О Абу Хирр!”[2] Я отозвался: “Вот я перед тобой, о посланник Аллаха, и готов служить тебе!” Тогда он взял меня за руку и поднял на ноги, поняв (по моему виду), что со мной происходит, а потом он привёл меня к себе домой и велел принести мне большую чашу молока, из которой я отпил (часть). После этого (пророк, да благословит его Аллах и приветствует,) сказал: “Пей ещё, о Абу Хирр!” — и я выпил ещё. Потом он сказал: “Ещё!” — и я выпил ещё, и я пил, пока живот мой не наполнился и сам не стал напоминать собой чашу. А потом я встретил ‘Умара, рассказал ему о том, что со мной было и сказал ему: “Аллах поручил это дело тому, кто был более достоин этого, чем ты, о ‘Умар! Клянусь Аллахом, хоть я и попросил тебя объяснить мне тот айат, но знал я его лучше тебя!” (Выслушав меня,) ‘Умар воскликнул: “Клянусь Аллахом, если бы я пригласил тебя к себе (и накормил, сейчас) это было бы для меня  дороже обладания красными верблюдами!”»

---

[1] Абу Хурайра попросил ‘Умара, да будет доволен Аллах ими обоими, об этом только для того, чтобы он по его виду понял, что ему необходимо поесть, и накормил его чем-нибудь.

[2] Абу Хурайра (“отец кошечки”) — прозвище ‘Абд ар-Рахмана бин Сахра, передавшего этот хадис. Его прозвали так за то, что он часто носил с собой в рукаве одежды кошку, и чаще всего называли именно так, но в данном случае пророк, да благословит его Аллах и приветствует, называет его Абу Хирр (“отец кота”).

—

5376). Сообщается, что ‘Умар бин Абу Салама, да будет доволен им Аллах, сказал:

— В детстве я находился на попечении посланника Аллаха, да благословит его Аллах и приветствует.[1] Обычно я протягивал руку к (разным концам общего) блюда, но (однажды) посланник Аллаха, да благословит его Аллах и приветствует, сказал мне: «О мальчик, скажи: “С именем Аллаха”, ешь правой рукой и бери то, что находится рядом с тобой!” — и с тех пор я ем только так».

[1] ‘Умар бин Абу Салама был сыном жены пророка, да благословит его Аллах и приветствует, Умм Саламы, да будет доволен Аллах ими обоими, от её первого брака.

—

5383). Сообщается, что ‘Аиша, да будет доволен ею Аллах, сказала: «Пророк, да благословит его Аллах и приветствует, умер в то время, когда мы могли полностью насыщаться финиками и водой».

—

5385). Сообщается, что Анас, да будет доволен им Аллах, сказал:

«Пророк, да благословит его Аллах и приветствует, не ел ни мягких тонких лепёшёк, ни зажаренного целиком ягнёнка[1], пока не встретил Аллаха».

[1] Имеется в виду ягнёнок, приготовленный особым образом: сначала его ошпаривали кипятком для того, чтобы удалить волосы, а потом зажаривали целиком, не сдирая кожи. Такие блюда могли позволить себе только богатые и знатные люди.

—

5386). В другой версии (этого хадиса сообщается, что Анас, да будет доволен им Аллах,) сказал:

«Я никогда не слышал ни о том, чтобы пророк, да благословит его Аллах и приветствует, ел с маленького блюда, ни о том, чтобы он ел хлеб из тонкой муки, ни о том, чтобы он ел за обеденным столом».[1]

[1] При жизни пророка, да благословит его Аллах и приветствует, такими столами пользовались представители знати, считавшие, что склонять голову во время еды ниже их достоинства.

—

5392). Передают со слов Абу Хурайры, да будет доволен им Аллах, что посланник Аллаха, да благословит его Аллах и приветствует, сказал:

«Еды двоих хватит и на троих, а еды троих хватит и на четверых».

—

5393). Сообщается, что Ибн ‘Умар, да будет доволен Аллах ими обоими, никогда не садился есть, пока к нему не приводили какого-нибудь бедняка, который разделял с ними трапезу. Нафи‘, передававший хадисы с его слов, сказал:

— (Однажды) я привёл с собой какого-то человека, чтобы он поел вместе с ним, и (этот человек) ел очень много, а потом (Ибн ‘Умар, да будет доволен Аллах ими обоими,) сказал: «О Нафи‘, больше не приводи ко мне этого (человека, ибо) я слышал, как пророк, да благословит его Аллах и приветствует, сказал: “Верующий наполняет одну кишку, а неверный — семь”».[1]

---

[1] Эти слова не следует понимать буквально. Имеется в виду, что верующему человеку достаточно и немногого, тогда как неверующий старается получить как можно больше мирских благ.

 

 

13 — Глава: О том случае, когда человек ест (полулёжа и) облокотившись на что-либо

 

 

5398 — Передают со слов ‘Али ибн аль-Акъмара:

— Я слышал, как Абу Джухайфа, да будет доволен им Аллах, говорил: «Посланник Аллаха, да благословит его Аллах и приветствует, сказал:

“Я не кушаю облокотившись на что-либо”». См. также хадис № 5399. Этот хадис передали Ахмад (4/308), аль-Бухари (5398) и ат-Тирмизи (1830). См. «Сахих аль-Джами’ ас-сагъир» (1346), «Ирвауль-гъалиль» (1966).

___________________________________

Аль-Хаттаби сказал:

— “Облокачивающийся” здесь означает “сидящий, который опирается о постель, которая находится под ним”. (Пророк, да благословит его Аллах и приветствует,) хотел сказать, что он не сидит на постели и на подушках, как поступает тот, кто хочет съесть побольше, но сидит, будучи готовым подняться, а не пребывая в покое, и ест (не более того, что нужно) для утоления голода.

Это слова аль-Хаттаби, другие же указывали, что под “облокачивающимся” подразумевается человек, который полулежит на боку, а Аллах знает об этом лучше. См. «Рияду-с-салихин», ком. к хадису №. 746.

 

 

 

5399 — Сообщается, что Абу Джухайфа, да будет доволен им Аллах, сказал:

«(Однажды, когда) я был у пророка, да благословит его Аллах и приветствует, он сказал человеку, (также) находившемуся у него: “Во время еды я ни на что не облокачиваюсь”». См. также хадис № 5398. Этот хадис передал аль-Бухари 5399.

 

 

5409 — Сообщается, что Абу Хурайра, да будет доволен им Аллах, сказал:

«Посланник Аллаха, да благословит его Аллах и приветствует, никогда не порицал никакую еду: если он желал её, то ел, а если она ему не нравилась, он оставлял её».

 

5410 — Сообщается, что (однажды) Сахля (бин Са’да), да будет доволен им Аллах, спросили:

«Приходилось ли вам видеть очищенную белую муку при жизни пророка, да благословит его Аллах и приветствует?” Он сказал: «Нет». Его спросили: «А просеивали ли вы ячмень?»[1] Он сказал: «Нет, но мы дули на него».[2]

---

[1] Имеется  виду ячменная мука.

[2] То есть дули на муку, чтобы удалить из неё шелуху.

 

5411 — Сообщается, что Абу Хурайра, да будет доволен им Аллах, сказал:

«Однажды Пророк, да благословит его Аллах и приветствует, разделил между своими сподвижниками финики, дав каждому человеку по семь штук. Он дал и мне семь фиников, один из которых оказался сухим и незрелым, однако не было среди них более дорогого для меня, чем он, так как мне было трудно жевать его».[1]

---

[1] Абу Хурайра, да будет доволен им Аллах, имеет в виду,     что ему пришлось жевать его долго.

 

5414 — Сообщается, что (однажды какие-то) люди, перед которыми лежала жареная баранина, пригласили (поесть с ними) проходившего мимо Абу Хурайру, да будет доволен им Аллах, однако он отказался от еды, сказав:

«Посланник Аллаха, да благословит его Аллах и приветствует, покинул мир этот, так и не наевшись досыта (даже) ячменного хлеба».

 

5416 — Сообщается, что ‘Аиша, да будет доволен ею Аллах, сказала: «С тех пор как Мухаммад, да благословит его Аллах и приветствует, приехал в Медину и до самой его смерти, (членам) его семьи (никогда) не приходилось есть пшеничного хлеба досыта в течение трёх дней подряд». Этот хадис передали аль-Бухари 5416 и Муслим 2970.

 

24 — Глава: Тальбина. [1]

---

[1] Блюдо, которое готовят из муки или отрубей, иногда добавляя туда мёд.

 

5417 – Передают со слов жены Пророка, да благословит его Аллах и приветствует, ‘Аиши, да будет доволен ею Аллах, что, когда кто-нибудь из её родственников умирал, собирались женщины, которые потом расходились, за исключением родных и близких подруг, и тогда по её велению готовили котелок тальбины, после чего готовили сарид[1], который приправляли этой тальбиной, а она говорила (им): «Ешьте её, ибо я слышала, как Посланник Аллаха, да благословит его Аллах и приветствует, говорил: “Тальбина успокаивает сердце больного и уносит с собой часть (его) печали”». См. также хадисы №№ 5689, 5690. Этот хадис передали Ахмад (6/80), аль-Бухари (5417), Муслим (2216), ан-Насаи в «Сунан аль-Кубра» (6659, 7528), аль-Байхакъи в «Сунан аль-Кубра» (9/345) и аль-Адаб» (422), аль-Багъави в «Шарху-с-Сунна» (2855).

_______________________________________

В другой версии этого хадиса сказано: «И ‘Аиша повелевала приготовить тальбину для больного и членов семьи умершего». аль-Бухари (5689).

«Тальбина» или «тальбин» – блюдо, которое готовят из муки, в основном ячменной, или отрубей, добавляя иногда туда мёд или молоко.

«Сарид» – мясная похлёбка, в которую крошился хлеб.

Хафиз Ибн Хаджар сказал о тальбине: «Это еда, которая готовится из муки или же отруби, в которую иногда добавляется мёд. Эта еда так именуется по причине её схожести с молоком из-за своей белизны и концепции. И полезным она является тогда, когда приготовлена в жидком виде, а не густом и сыром». См. «Фатхуль-Бари» (12/336).

Он также писал: «Сказал аль-Асма’и (о тальбине): “Это суп, который делается из муки или отруби, в который добавляют мёд”. Другие говорили: “Добавляют в него молоко”». См. «Фатхуль-Бари» (13/75).

Имам Ибн аль-Къаййим сказал: «Если ты желаешь знать о достоинстве тальбины, то узнай о достоинстве похлебки из ячменя. Более того, для них тальбина – это и есть ячменный отвар. Тальбина – это суп, приготовленный из ячменной муки и отруби. А разница между тальбиной и ячменным отваром в том, что второе готовится из цельных зёрен, тогда как тальбина готовится из размолотой муки, что содержит в себе больше пользы по причине перемолотого ячменя». См. «Задуль-ма’ад» (4/293).

По причине упомянутого, многие имамы, составлявшие труды относительно «Медицины Пророка (мир ему и благословение Аллаха)», посвящали тальбине отдельные главы.

Следует отметить и тот факт, что современные исследования доказали, что ячмень содержит в себе такую важную аминокислоту, как триптофан. А касательно этой аминокислоты известно, что она очень полезна для нервной системы, поскольку именно она помогает вырабатывать такой гормон, как серотонин, отвечающий за душевное равновесие и хорошее настроение.

Также ячмень обладает и прочими иными пользами, которые также были обнаружены в современных исследованиях, как: понижение холестерина, лечение сердца, лечение депрессии, лечение высокого сахара в крови и высокого кровяного давления. Являясь богатым источником растворимых и нерастворимых волокон, ячмень создает благоприятную среду для развития полезных бактерий в кишечнике, способствует стабилизации стула, а также снижает риск рака толстой кишки и геморроя.

В ячменных зернах также содержатся природные антибактериальные вещества: из оставшейся после замачивания ячменя воды было выделено вещество с антибиотическим действием – гордецин, применяемый для лечения грибковых поражений кожи.

Также диетологи рекомендуют ячменные каши и супы людям с избыточным весом, а также детям и людям пожилого возраста, поскольку такие блюда легко усваиваются (калоризатор).

---

[1] Мясная похлёбка, в которую крошился хлеб.

 

5426 — Сообщается, что Хузайфа, да будет доволен им Аллах, сказал:

«Я слышал, как пророк, да благословит его Аллах и приветствует, сказал: “Не носите (одежду из) шёлка и дибаджа[1], не пейте из золотых и серебряных сосудов и не ешьте из золотой и серебряной посуды, ибо, поистине, всё это предназначено для них[2] в мире этом, а для нас — в мире вечном”».

[1] Дибадж — название дорогой материи на шёлковой основе.     Запрет на ношение таких тканей касается только мужчин.

[2] Имеются в виду неверные.

—

5434). Сообщается, что Абу Мас’уд аль-Ансари, да будет доволен им Аллах, сказал:

«Был среди ансаров один человек, которого звали Абу Шу‘айб, и он имел раба-мясника. (Однажды Абу Шу‘айб) сказал (своему рабу): “Приготовь мне угощение, на которое я приглашу посланника Аллаха, да благословит его Аллах и приветствует, и ещё четырёх человек”. И он пригласил (на это угощение) посланника Аллаха, да благословит его Аллах и приветствует, и ещё четырёх человек, однако за ними последовал ещё один, и тогда пророк, да благословит его Аллах и приветствует, сказал (Абу Шу‘айбу): “Ты приглашал меня и ещё четверых, а этот человек последовал за нами, и если хочешь, то (можешь) позволить ему (войти), а если хочешь, (можешь) отказаться от этого”. (На это Абу Шу‘айб) сказал: “Нет, я позволяю ему войти”».

—

5440). Сообщается, что ‘Абдуллах бин Джа‘фар бин Абу Талиб, да будет доволен Аллах ими обоими, сказал:

«Я видел, как пророк, да благословит его Аллах и приветствует, ел свежие финики с длинными огурцами».

—

5443). Сообщается, что Джабир бин ‘Абдуллах, да будет доволен Аллах ими обоими, сказал:

«В Медине жил один иудей, который ссужал меня деньгами под залог будущего урожая моих фиников», а у Джабира была земля рядом с дорогой, ведущей к (колодцу) Рума.

(Джабир, да будет доволен им Аллах, сказал):

«Один год выдался неурожайным, и уплату долга пришлось перенести на (следующий) год. Этот иудей пришёл ко мне во время сбора урожая, но собрать (с моих пальм) ничего не смог, а когда я попросил его дать мне отсрочку на год, он отказался. Об этом  рассказали пророку, да благословит его Аллах и приветствует, и он сказал своим сподвижникам: “Давайте пойдём и попросим у этого иудея отсрочку для Джабира!” И (все) они пришли к моим пальмам, где пророк, да благословит его Аллах и приветствует, стал говорить с этим иудеем, который отвечал (ему): “О Абу-ль-Касим, я не дам ему отсрочки!” Увидев это, пророк, да благословит его Аллах и приветствует, встал, походил среди пальм, а потом снова подошёл (к этому иудею) и стал говорить с ним, но он (и на сей раз) отказался (удовлетворить его просьбу). Тогда я встал, принёс немного свежих фиников и положил их перед пророком, да благословит его Аллах и приветствует. Он (немного) поел, а потом спросил: “Где твой шалаш, о Джабир?” – и я сообщил ему (об этом). Он сказал: “Постели мне там”, и я постелил ему, после чего он вошёл туда и заснул. Когда (пророк, да благословит его Аллах и приветствует,) проснулся, я принёс ему ещё одну горсть (фиников) и он поел, а потом встал и (снова) обратился к этому иудею, но тот (опять) отказал ему. Тогда (пророк, да благословит его Аллах и приветствует,) во второй раз встал среди пальм, увешанных финиками, и сказал: “О Джабир, собирай и отдавай (свой долг)!” (Что касается иудея,) то во время сбора он оставался (со мной), а я собрал столько, что этого хватило, чтобы рассчитаться с ним, после чего осталось ещё столько же. И я ушёл (оттуда), явился к пророку, да благословит его Аллах и приветствует, и порадовал его, а он сказал: “Свидетельствую, что я — посланник Аллаха!”»

—

 

 

43 – Глава: аль-‘Аджва.[1]

 

 

 

5445 – Сообщается, что ‘Амир ибн Са’д передал со слов своего отца (Са’да ибн Абу Ваккъаса, да будет доволен им Аллах), что Посланник Аллаха, да благословит его Аллах и приветствует, сказал:

«Тому, кто каждым утром будет съедать по семь фиников (сорта) ‘аджва, в этот день не повредят ни яд, ни колдовство». Этот хадис передали Ахмад (1/181), аль-Бухари (5445), Муслим (2047), Абу Дауд (3876). См. «Сахих аль-Джами’ ас-сагъир» (6150). 

_____________________________________________________________

Лучше всего, употреблять в пищу финики, которые выросли на территории харама Медины, как это следует из содержания одного из хадисов, переданных Муслимом, однако наш шейх, выдающийся знаток ислямских наук ‘Абдуль-‘Азиз ибн ‘Абдуллах ибн Баз считает, что подобными свойствами обладают все мединские финики, так как Пророк да благословит его Аллах и приветствует, сказал: «Тому, кто утром съест семь сушеных фиников, выращенных на той земле её (Медины), что с двух сторон окружена каменистыми почвами…» (Муслим 2047).

Он считает также, что делать подобное желательно для любого человека, даже если эти семь фиников будут и не из Медины вовсе. См. аль-Къахтани. «Лечение при помощи Корана и Сунны».

---

[1] ‘Аджва – название сорта фиников.

 

—

5456). Передают со слов Ибн ‘Аббаса, да будет доволен Аллах ими обоими, что пророк, да благословит его Аллах и приветствует, сказал:

«Когда кто-нибудь из вас поест, пусть не вытирает руку, пока не оближет её сам или не даст облизать другому».[1] Этот хадис передали Ахмад 1/221, аль-Бухари 5456, Муслим 2031, Абу Дауд 3847, Ибн Маджах 3269 со слов Ибн ‘Аббаса; Ахмад 3/301, Муслим 2033, а-Насаи в «Сунан аль-Кубра» 6767, Ибн Маджах 3270 со слов Джабира с добавкой: «Поистине, не знаете вы, в каком (куске) вашей пищи (скрыта) благодать». См. «Сахих аль-джами’ ас-сагъир»  379.

[1] Имеются в виду жена, дети или рабы.

—

5457 — Сообщается, что Джабир бин ‘Абдуллах, да будет доволен Аллах ими обоими, сказал:

«При жизни Пророка, да благословит его Аллах и приветствует, у нас не было платков, (а руки мы вытирали) о ладони, предплечья и ступни, после чего совершали молитву без омовения».[1]

---

[1] Джабир, да будет доволен им Аллах, имеет в виду, что омовение совершалось до еды.

 

54 – Глава: Что (следует) говорить после завершения еды?

 

5458 – Передают со слов Абу Умамы, да будет доволен им Аллах, что после того как еду убирали, Пророк, да благословит его Аллах и приветствует, обычно говорил:

«Хвала Аллаху, (хвала) многая, благая и благословенная, (хвала) бесконечная, которую не следует прерывать и без которой нам не обойтись. (О) Господь наш![1]» См. также хадис № 5458. Этот хадис передал аль-Бухари (5458).   

Также этот хадис передали Ахмад (5/252, 256),  Абу Дауд (3849), ат-Тирмизи в «ас-Сунан» (3456) и «аш-Шамаиль» (193), ан-Насаи в «Сунан аль-Кубра» (6897) и «‘Амаль аль-йаум ва-л-лейля» (284), Ибн Маджах (3284), ад-Дарими (2023), Ибн Хиббан (5217, 5218), аль-Хаким (1/528, 4/136), аль-Байхакъи в «Сунан аль-Кубра» (7/286) и «аль-Адаб» (555), ат-Табарани в «аль-Му’джам аль-Кабир» (7469, 7470) и «Муснад а-шамийин» (419, 420), Абу Ну’айм в «Хильятуль-аулияъ» (5/217, 6/97), Ибн ас-Сунни в «‘Амаль аль-йаум ва-л-лейля» (484), аль-Багъави в «Шарху-с-Сунна» (2827, 2828), Абу аш-Шейх в «Ахлякъу ан-набийй» (стр. 220), Ибн ‘Асакир в «Тариху Димашкъ» (3/603).

---

[1] Аль-хамду ли-Лляхи хамдан касиран, таййибан, мубаракан фийхи, гъайра макфиййин, ва ля мувадда’ин ва ля мустагънан ‘анху! Раббана!

 

 

5459 – Передают со слов Абу Умамы, да будет доволен им Аллах, о том, что после завершения трапезы (другой раз он сказал: «После того как еду убирали») Пророк, да благословит его Аллах и приветствует, обычно говорил: «Хвала Аллаху, Который удовлетворил наши нужды и утолил нашу жажду, (хвала) бесконечная, (за которую) следует благодарить![1]»

Другой раз он сказал: «Хвала Аллаху – нашему Господу! (хвала) бесконечная, которую не следует прерывать и без которой нам не обойтись. (О) Господь наш![2]» См. также хадис № 5458. аль-Бухари (5459).

---

[1] Аль-хамду ли-Лляхи аллези кaфана ва арвана гъайра макфиййин ва ля макфурин!

[2] Аль-хамду ли-Лляхи Раббина, гъайра макфиййин, ва ля мувадда’ин, ва ля мустагънан ‘анху! Раббана!

 

5466 — Сообщается, что Анас, да будет доволен им Аллах, сказал:

«Я лучше всех (остальных) людей знаю о завесе[1], и об этом меня спрашивал Убайй бин Ка‘б. (В своё время) посланник Аллаха, да благословит его Аллах и приветствует, женился на Зайнаб бинт Джахш в Медине, а когда наступил день, он пригласил людей на угощение. (Через некоторое время) посланник Аллаха, да благословит его Аллах и приветствует, вместе с некоторыми из них остался сидеть, а часть людей ушла. Потом встал и вышел посланник Аллаха, а я пошёл вместе с ним. Он дошёл до дверей комнаты ‘Аиши и, подумав, что люди ушли, вернулся, и я вернулся вместе с ним, однако они всё ещё сидели на своих местах. Тогда он снова вернулся и я вернулся вместе с ним; дойдя же до дверей ‘Аиши, он вернулся обратно и я вернулся вместе с ним, и оказалось, что они уже ушли. А затем (пророк, да благословит его Аллах и приветствует,) опустил передо мной занавеску, после чего и был ниспослан (айат о) завесе».

[1] См. хадис № 1636.

—